小松島ラーメンの店、岡本中華。 徳島ラーメンは濃い茶色で味が濃いイメージです。 ところがお隣、小松島はこの乳白色のラーメン。 豚骨味ですが、全くぎとっとせず、あっさりとしています。結構、好みの味で徳島ラーメンより美味しいかも。 岡本中華ジャン…

高松にちょっと出かけたので、サンポートでつい。 柳屋の黒ラーメン。

徳島佐那河内・特産「ももいちご」。ついに本物を食べました。 （近くのスーパーでやすく売られていたのを買ったら、半分腐っていたという騙された苦い経験がありましたが・・・）超、巨大です。顔に近づけるとイチゴの香りがただよいます。 ほおばると、ジ…

先週から徳島の南のほうで、アワビ漁が解禁されました。 生まれて初めて、アワビを貝から取り出して料理しました。刺身もよかったですが、肝バターソースが秀逸でした。