って聞きたくなる。徳島市寺島本町のうどんや竹庵。写真はちくわ天と煮込んだ豚肉、カボチャなどの天ぷらが 入った温かいぶっかけうどん。２５０円。ちなみにこの店は１００円からうどんがあります。

は要予約ということで、食べられませんでしたが 中国料理の店「徳李」へ。店主の故郷、ハルピンの料理、酸菜のスープを食べました。参考までに↓ http://cookpad.com/recipe/268883独特の酸っぱい白菜漬が特徴の、干しエビや豚肉の白湯スープがおいしい 鍋。…

大麻にあるラーメン店、福ろう。 角煮がごろっと入ったラーメン。わりとさっぱり系。 福ろうジャンル：ラーメン住所： 鳴門市大津町矢倉字東の越15-17このお店を含むブログを見る | (写真提供：藤馬)

おいしかった店。徳島市富田町のラーメン店「一成舎」。 外観とか店の中を見る限り、いかにもダメそうな店ですが、 意外にいけます。 開店時間がよる１９時からという、夜の店です。 写真はチャーシュー麺700円でしたが、異常な量の 肉がありました。

讃岐うどん。香川県綾川町の赤坂製麺所です。噂の「ネギ、はさみ切り」は体験できませんでしたが、 大通りに背を向けたロケーション。 つぶれそうな店構え。 麺を無言で踏みつけている店員。 仙人のようなヒゲの親父。 問答無用でうどんを用意するおばちゃん…

の店で知られる池上製麺所で修行した人が出した店が、この板野町の丸池製麺所だそうです。 休日によったせいか、常に店内はお客さんでいっぱいでした。 寒かったのでとりあえずあつあつの釜玉。 いつか冷たいしょうゆにトライしてみたい。 丸池製麺所ジャン…

料理の店「パスタ・ミチ」。カリフォルニアで成功したという店主が故郷・徳島でひらいたという店。パスタはリングイネを使っていますが、パスタ自体の味だけで言えば 徳島で一番美味しいゆで加減で出してくれる店ではないでしょうか・・・。クリーム系より、…