徳島にはミカンを収穫して５ヶ月ほど寝かす 「貯蔵ミカン」というものがあります。 蔵の中はこのようにミカンだらけ。山間で酸っぱいミカンばかりができてしまうため こうして寝かすことで酸味がとれた すっきりした甘みのミカンになるそう。でも１割ぐらい…
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