ＩＨ・・・

徳島ラーメンの有名店「東大」。本店が日中だけ、つけ麺を始めていました。（看板も日中だけ、掛け変えているようです。）

しかも、スープが冷めないようにとＩＨを使っています。
味はモロ、東大風のスープ。麺はまあまあ。食べ終わったらご飯をいれて「雑炊」でとのこと。つけ麺食べて、雑炊食べたら、かなり満腹です。

ラーメン東大 大道本店