讃岐うどん。香川県綾川町の赤坂製麺所です。噂の「ネギ、はさみ切り」は体験できませんでしたが、 大通りに背を向けたロケーション。 つぶれそうな店構え。 麺を無言で踏みつけている店員。 仙人のようなヒゲの親父。 問答無用でうどんを用意するおばちゃん…