恐るべき

日記 ごはん

讃岐うどん。香川県綾川町の赤坂製麺所です。

噂の「ネギ、はさみ切り」は体験できませんでしたが、
大通りに背を向けたロケーション。
つぶれそうな店構え。
麺を無言で踏みつけている店員。
仙人のようなヒゲの親父。
問答無用でうどんを用意するおばちゃん。
雪印の６ｐチーズの箱が活用されているお金の受け皿。
どこで食べれば良いかわからない、フリースタイルさ。

味はこの際、関係なし。
讃岐うどんの奥深さを体感させてくれる店です。



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